La finale nationale de la 23e édition du concours national de pâtisserie “Un pour tous, tous pour un” dédié aux personnes en situation de handicap, s’est déroulée à l’École Lenôtre de Rungis.
Depuis sa création en 1998, le concours “Un pour tous, tous pour un” rassemble les acteurs des établissements médico-sociaux en les invitant à s'unir autour d'un projet à la fois ludique, challengeant et valorisant. Pour cette 23e édition, c’est une équipe des Hautes-Pyrénées, l’Esat Les 3 Soleils, de Bordères-sur-L'Echez, qui sort victorieuse de l’épreuve, avec sa “Bûche poires, fruits rouges de nos montagnes” qui intégrera les menus servis au sein des 1 600 établissements médico-sociaux gérés par Sodexo. De son côté, l’IEM Les chemins de traverse est le Coup de cœur du jury. Cette équipe de Noisy-le-Grand était composée de Manel Nabet, personne en situation de handicap, Marine Couly, éducatrice, et Hervé Bohic, un chef Sodexo.
